Gymnema sylvestre is ook bekend als Gurmar, de ‘suikervernietiger’ omdat het het vermogen afzwakt om zoetheid te proeven. Het heeft een verlagend effect op de bloedsuikerspiegel doordat het de opnamecapaciteit van de enzymen die glucose verwerken, verhoogt. Bovendien vermindert Gymnema het bloedsuiker verhogend effect van sommige hormonen zoals adrenaline. Het beschermt de alvleesklier. Gymnemazuren en andere saponinen stimuleren de secretie van insuline door de pancreas of alvleesklier.
